Bonjour à toutes et à tous.
les rosiers commencent à se réveiller mais il reste
encore beaucoup d'autres fleurs.
J'aime cette période où tout est vert , il va falloir tailler.

Je commence par les ancolies, elles sont là depuis un moment
et encore pour un certain temps. On ne se lasse pas de leurs
formes et de leurs couleurs.
J'ai du en oublier (la blanche avec des pétales pointus).

Les pivoines ont bien résisté cette année !

Les passiflores démarrent. la montana n'a pas été luxuriante cette année.

Les arbustes embaument surtout le soir, mais l'arbre de la mariée a une senteur entêtante.

Je crois que l'étoile blanche s'est trompée de saison.

Les iris se succèdent, les jaunes sont timides, les grands blancs sont en bouton.

Le rhododendron est magnifique.

La rhubarbe a bien poussé malgré le froid et la sécheresse. Alors je fais la confiture !

Et la tarte, c'est plus joli avec les bâtons bien rangés même si on les cache après avec l'appareil.

Et quand il pleut ou que je ne suis pas dans le jardin, je tricote
ici, un gilet pour ma fille dans ce joli point.

A bientôt et merci pour vos commentaires passés et à venir !

Quelques jolies pensées pour montrer le beau temps revenu provisoirement et se souvenir de Claire.

Et puis, 1er avril oblige, esperluette perpétue
la tradition des poissons dont j'ai reçu un exemplaire.

N'hésitez à visiter son blog, vous verrez que sa pêche
a été miraculeuse. Quel courage ! Tous ces poissons dispersés
chez ses admirateurs.

La boite aux lettres était un peu petite pour le colis de Pâques.
Assemblage avec les gants blancs fournis.

Dégustation sans modération ! Hum !!!!

Pour digérer, un petit tour au jardin.
Qui me donnera le nom de l'étoile bleue (en bas à gauche) ?

Les primevères ont envahit les fraises.

Il y en a tellement de couleurs différentes.

Et puis le défi, réaliser du jacquard sur la machine.
Laborieux à cause des changements de fils incessants.
Mais le résultat est là.

En projet, un maillot avec le point en bas à droite.

Joyeuses Pâques à vous !

Bonjour à toutes et à tous, merci de vos visites.

le contraste entre le temps de la semaine dernière et celle-ci est
remarquable.

Cette photo, prise dans le parc municipal, montre la floraison des premières jonquilles. Dans mon jardin, elles sont encore en bouton. Je n'ai pas été voir si les fleurs étaient gelées cette semaine.

Mais mes primevères commençaient à être jolies.

Et les autres fleurs pointaient aussi. Même le jasmin a fait

une seconde floraison. la rose de Noël est fanée sauf le

pied qui fleurit plutôt à Pâques d'habitude.

Quant aux crocus, les téméraires sont tout raides ou effondrés.

Les oiseaux sont bien contents de trouver des boules.

Mais le temps que je sorte l'appareil photo, les mésanges à longue queue avaient disparues, il ne restait que les moineaux. les autres mésanges sont méfiantes aussi et la tourterelle a préféré ne pas
poser, on aperçoit son aile en bas à droite de la dernière image.

On verra comment mes petites pousses vont survivre !

C'est du temps à tricoter, j'ai fait des chaussettes pour tonton géant, un peu plus grandes que la mienne.

Et j'ai copié le point avec lequel je lui avait fait un pull.

C'est vraiment du temps à le porter, il est doux et chaud.

Voilà, je vous salue et vous dit à bientôt !

He oui, si les colchiques fleurissent, c'est l'automne.

Chez moi, ils sont jaunes.

Les cyclamens ont fleuri aussi.

Les araignées, celles qui veulent bien rester dehors,
ont tissé leur toile qui a pris la pluie.

J'ai cueilli mes pommes, belle récolte.

Le raisin murit, et aujourd'hui, j'ai ramassé
un champignon.

Mes autres fleurs résistent encore un peu.
Mais l'automne, c'est aussi les anniversaires ;
pour mes amies du tricot, j'ai fait la tarte :

Tranchez 125 grammes de beurre pour qu'il ramollisse.

Faites pocher quelques poires dans un sirop à 500g par litre.
Moi, je stérilise quand j'en ai et je prends un bocal.

Mélanger 75 grammes de sucre avec un jaune d’œuf.

Gilles dit que le mélange doit mousser. Il pâlit.

Incorporer le beurre pour avoir une belle pommade bien homogène.
Puis verser 250 grammes de farine et pétrir à la main

pour obtenir une belle boule (Si jamais c'est trop sec, ajouter
une cuillère à soupe de lait).

Réserver au réfrigérateur.

Préparez l'appareil comme disent les pâtissiers.
Le blanc qui restait avec trois œufs et un peu de poudre
de vanille, une pincée de sel. Battre au fouet.

Ajouter une briquette de crème fraîche.
ajouter du sucre (je ne pèse pas environ 100 grammes)

Ajouter la poudre d'amandes (100 à 125 grammes)

A chaque fois, le fouet entre en action.

Egoutter les poires.

Etaler la pâte sur une feuille sulfurisée, c'est mieux pour
la mettre dans le plat. Vous pouvez couper les bords
ou juste rabattre ce qui dépasse, corriger les petits défauts.

Disposer joliment les poires, verser l'appareil
auquel vous pouvez ajouter un peu de rhum.
Enfournez à 185 ° C pendant environ 35 minutes.

Surveillez la coloration.

Mangez tiède sans modération.

C'est aussi son anniversaire et j'ai retrouvé cette photo.

La fleur de la passion sourit aussi malgré la fraîcheur.

Merci de m'avoir lu, je vous souhaite une bonne soirée.

Bonjour à toutes et à tous.

Un petit tour au jardin et oh ! Merveille ! Les casseilles sont mûres.

Jeu de patience, cueillir ces jolis fruits.

Voilà qui est réalisé, belle cueillette !

Seconde étape, laver et enlever les feuilles

que mes grosses mains ont prises en même temps.

Plus reposant, laisser agir l'extracteur.
La vapeur éclate les fruits et le jus tombe dans la marmite.
Merveilleux : résultat 4 kg de jus.
Il ne reste plus qu'à cuire avec du sucre en remuant.

La pulpe qui reste va nourrir le composteur.
Le niveau a bien baissé dans la marmite.

Test de la cuillère pour savoir si c'est bon.
Ouais, je triche un peu, je fais le test avec le fond
de la marmite pour goûter la gelée
quand les pots sont déjà remplis.

J'ai enlevé une grande partie de l'écume
mais il en reste un peu dans les pots.

Et voilà, de la gelée pour manger la brioche
et même du pain au petit déjeuner.

Et le reste du jardin ?
les roses continuent de fleurir

Les fleurs du parterre commencent leur floraison.
La vue d'ensemble n'est pas encore terrible.
Mais je vous avais montré les petites pousses. Patience !

Les autres se débrouillent toutes seules pour trouver leur place.

Voilà, j'ai oublié de photographier les autres
fabrications de confitures avec plus de main d’œuvre :
fraises, groseilles, groseilles blanches, cassis, framboises.
la provision d'hiver est faite,
bientôt les mures car les premières noircissent déjà.

A bientôt j'espère.