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Les créations de Claire et Jacques

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Gelée de casseilles

Bonjour à toutes et à tous.

Un petit tour au jardin et oh ! Merveille ! Les casseilles sont mûres.

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Gelée de casseilles

Jeu de patience, cueillir ces jolis fruits.

Gelée de casseilles
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Voilà qui est réalisé, belle cueillette !

Gelée de casseilles

Seconde étape, laver et enlever les feuilles

que mes grosses mains ont prises en même temps.

Gelée de casseilles
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Plus reposant, laisser agir l'extracteur.
La vapeur éclate les fruits et le jus tombe dans la marmite.
Merveilleux : résultat 4 kg de jus.
Il ne reste plus qu'à cuire avec du sucre en remuant.

Gelée de casseilles

La pulpe qui reste va nourrir le composteur.
Le niveau a bien baissé dans la marmite.

Gelée de casseilles

Test de la cuillère pour savoir si c'est bon.
Ouais, je triche un peu, je fais le test avec le fond
de la marmite pour goûter la gelée
quand les pots sont déjà remplis.

Gelée de casseilles

J'ai enlevé une grande partie de l'écume
mais il en reste un peu dans les pots.

Et voilà, de la gelée pour manger la brioche
et même du pain au petit déjeuner.

Gelée de casseilles

Et le reste du jardin ?
les roses continuent de fleurir

Gelée de casseilles

Les fleurs du parterre commencent leur floraison.
La vue d'ensemble n'est pas encore terrible.
Mais je vous avais montré les petites pousses. Patience !

Gelée de casseilles
Gelée de casseilles

Les autres se débrouillent toutes seules pour trouver leur place.

Gelée de casseilles

Voilà, j'ai oublié de photographier les autres
fabrications de confitures avec plus de main d’œuvre :
fraises, groseilles, groseilles blanches, cassis, framboises.
la provision d'hiver est faite,
bientôt les mures car les premières noircissent déjà.

A bientôt j'espère.

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F
Bonjour Jacques<br /> Merci pour ta gentille visite. Tu as répondu comme moi pour la blague, moi aussi j'ai choisi l'eau comme beaucoup de personnes, alors que logiquement pour une maman cela aurait dû être le bébé...mais de l'eau qui déborde c'est logique d'avoir répondu cela !!!! J'imagine que tu es toujours dans ton beau jardin bien occupé, Noé y passe presque tout son temps entre mettre des filets pour protéger les tomates car cette année les merles de Maurice n'arrêtent pas de trouer les tomates mêmes vertes donc avec les filets + des bandes alu pour le bruit les tomates peuvent mûrir sans être mangées avant par ces oiseaux envahisseurs. Entre brèdes, épinars, radis, tomates, salades etc... on se régale, les fleurs aussi fleurissent bien mais les glaïeuls penchent la tête car on a eu beaucoup de vent.<br /> Un petit coucou en ce jeudi 20 août : Nous fêtons les Bernard ainsi que les Hadouin et Philibert. Semaine 34 232 ème jour de l'année, 133 jours restant.<br /> Citation : « Ce qui vaut la peine d'être fait vaut la peine d'être bien fait. »<br /> Dicton : « Pluie de la Saint-Bernard fait déborder la mare. »<br /> « Quand arrive la Saint-Bernard, si tu n'es pas en retard, ton blé n'est plus sous le hangar et le moissonneur a sa part. »<br /> Proverbe : « Quand un chien se noie, chacun lui offre à boire. »<br /> Je te souhaite une belle journée et te fais de gros bisous d'amitié de mon ti rocher où l'hiver austral commence à s'en aller pour laisser place à des températures très agréables entre 20 et 26°.
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S
tu es bien organisé , Jacques , quand je vois tous tes pots alignés ; super le stock de confiture se refait pour l'hiver !!!
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M
C'est sûr que l'extracteur simplifie bien le travail ! Toujours si beau son jardin fleuri, bon week end
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F
Bonsoir cher Jacques<br /> Oh miam si tu me voyais saliver de bonheur devant ton exquise confitures, vous allez vous régaler en famille car tu en as fait des pots, tu es très courageux, tu bosses comme un chef, tu touches à tout un peu comme Noé, toujours d'aussi ravissantes fleurs, vraiment ton jardin est extraordinaire.<br /> Prends bien soin de toi et bon WE cher Jacques.<br /> Noé et moi te faisons de gros bisous d'amitié
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M
J'admire le boulot! Et le jardin! Moi qui n'ai qu'un petit jardin de ville (mais c'est déjà génial d'en avoir un quand on voit le nombre de personnes qui vivent en appartement), je suis super heureuse de découvrir celui des autres. J'ai moi aussi fait des confitures: fraises, abricots, framboises, fruits rouges...et des conserves de cornichons! De quoi s'occuper et se vider la tête! ???? Et pour tout dire, j'adore les caseilles, fruit que j'ai découvert en Baie de Somme! Je te souhaite une belle journée!
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C
Waouh! C'est génial tout ce que tu fais, tu peux effectivement hiberner cet hiver si tu le souhaites avec tout ça haha
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L
c'est un gros travail, mais que l'on apprécie après , chez nous ce sont les framboises que je fais en gelée;<br /> la maison est remplie de bonne odeur <br /> bonne journée
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