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Les créations de Claire et Jacques

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mon pain au levain.....

Sans doute parce que je suis comme les dinosaures et que je date de la préhistoire....je fais toujours mon pain à la main, selon la recette que ma belle-soeur m'a gentiment donnée il y a de nombreuses années.....

pain

je prélève toujours un morceau de pâte que je nourris  au sucre et qui me sert de levain pour la fois suivante !

Le levain est vivant, il gonfle......fait des bulles......

et mon pain donne celà.....

 

pain2

 

De la farine......ou des mélanges de farine,  châtaigne, seigle,  etc.....

de l'eau, du sel, le levain,

vous pouvez rajouter des graines de sésame, de tournesol, de lin........des noix concassées etc.....

Et voilà le résultat  !

Il suffit d'éviter l'eau du robinet, car le levain n'aime pas le chlore !

Vous pouvez garder pas mal de temps le levain au frigidaire........

 

pain3A bientôt !


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T
<br /> <br />  Ma chère Claire, ça y est je me lance,  je t'écris ces quelques mots après avoir à nouveau ouvert ton blog. Tout<br /> d'abord Un grand bravo pour tes réalisations toutes aussi jolies les unes que les autres et toute mon<br /> admiration  pour le courage que tu as pour affronter les épreuves qui vous touchent toi et jacques.<br /> <br /> <br /> je vous souhaite du tous les jours   Bisous à<br /> vous deux  ThG<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> Il m'a l'air très bon ton pain . bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Très appétissant ton pain et ça doit sentir très bon aussi<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je viens répondre à ta question... La guérison pour quand? Bien en fait , j'ai un peu la même réponse que toi, puisqu'il parait que dans le cas du caner du sein, on n'est jamais guérie, mais en<br /> rémission... Mais à long terme on peut considérer la rémission comme un guérison.<br /> Pour ma part, le traitement doit durer 5 ans, soit jusqu'en 2013... Mais il est possible que le traitement soit prolongé, je viens d'avoir 47 ans, et je suis encore jeune, je risque de re<br /> développer des hormones, qui pourraient re déclencher un cancer de l'autre côté... Donc la prudence s'impose, et ils n'ont pas l'intention de me lâcher... Bon, et bien on fait avec, pas le choix ,<br /> puis, je m'habitue aux injections, aux visites.. Bien que chaque fois, il y a quand même la crainte.<br /> Passe une bonne fin de journée. Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> super ton pain, moi je le fais en machine à pain.<br /> tres belles photos de bord de mer, tu as de la chance d'y etre ...<br /> bonne soirée<br /> sophie<br /> <br /> <br />
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K
<br /> coucou ma belle ! Et bien dis donc tu n'as vraiment pas besoin de machine à pain car le tien est super réussi je croquerai bien dedans moi ! bisouxxxx de la Réunion<br /> <br /> <br />
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F
<br /> tu as bien du courage de faire ton pain<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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T
<br /> coucou ma claire !!!! miam, ton pain a l'air super bon !!! et la recette ??? c'est koikoi ??? MDR bizzz titine<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Très réussie !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Super ! il a l'air trop bon ! moi je n'ai aucun mérite je le fais avec ma MAP ! biz<br /> <br /> <br />
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P
<br /> La recette, la recette, la recette, on veut la recette...<br /> Allez... s'il te plait...<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je fais aussi mon pain (pétrie en MAP) je ne réussi jamais le levain tu ne voudrais pas nous expliquer ? siiiiiiiiiiiiiiiiteplaiiiiiiiiiiiis ;-)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> superbe ton pain......mais il faut de l'expérience pour pouvoir le faire comme toi...passe une belle journée<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> miam, miam !<br /> faudra venir m'apprendre !<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Je suis ravie que ma recette soit restée vivante. Il y a longtemps que je n'ai plus fait mon pai, mais tu e donnes envie de m'y remettre. Bises, Jacqueline<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Dommage que derrière l'écran on ne puisse pas y gouter et sentir la bonne odeur du pain sortant du four!!! Bravo!!!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> oh !!! il a l'air bien appétissant ton pain !!!!!<br /> bizzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Bonsoir<br /> Très appétissant...Mais pour le levain cela me fait penser à l'oeuf: c'est la poule qui à fait l'oeuf ou l'oeuf qui a fait la poule...Tu me suis...Hi!hi!<br /> Bises. Frani<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Claire, tire diner,mi arrive!!!<br /> ça doit être trop bon.Avec toi , tout passe au moule, trop bien<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Et c'est bon un pain au levain , mais il faut le temps de pouvoir le faire... félicitations pour tes efforts.<br /> Que ce mardi, quelque part un peu lundi, se termine sur une note positive. Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> hum!il doit être bien bon ce pain!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hum lodeur du bon pain frais.......<br /> <br /> <br />
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N
<br /> il a l'air bon ton pain! tu pourrais nous donner la recette si tu veux bien! je pourrai essayer aussi et le gouter<br /> d'avance merci<br /> <br /> amities<br /> francoise<br /> <br /> <br />
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D
<br /> HUM IL DOIT ETRE BON SE PAIN FAIT MAISON JE LE FAIT<br /> <br /> ENFIN DE TEMP EN TEMP PARCE QU ON EST PLUS RIZ QUE PAIN<br /> <br /> MAIS A LA MACHINE A PAIN<br /> <br /> BIZZZZZZZZZZZZZ A+<br /> <br /> <br />
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