2 septembre 2009
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Selon la recette de Sybilinette http://sybilinette.canalblog.com/ , nous avons fêté aujourd'hui le centième yaourt sans yaourtière.
L'avantage, c'est que l'on peut aromatiser comme on aime, je parle pour moi car
j'ai horreur des yaourts quelque soit leur parfum.
voilà la recette préférée de mon mari pour 9 à 10 yaourts suivant la taille des pots et le remplissage.
Faire bouillir un litre de lait non écrémé ou très peu avec une gousse de vanille fendue en deux.
Ajouter du sucre : environ 150 grammes
laisser refroidir à 50°C
Ajouter deux yaourts et bien mélanger au fouet.
Verser dans les pots disposés dans un plat pour pouvoir enfourner facilement dans le four à 50°C.
Arrêter le four au bout d'une bonne heure et laisser reposer à l'intérieur encore pendant un certain temps (si vous les faites le soir, on pourra les sortir au matin)
Mangez les quand vous en avez envie.
Lavez les pots pour recommencer (pensez à garder deux yaourts sinon courrez vers le magasin).
A vos fourneaux.
Ils sont beaux et fermes, de couleur rose pour les filles, couleur jaune à la vanille, demain de couleur bleue pour les garçons.
L'avantage, c'est que l'on peut aromatiser comme on aime, je parle pour moi car
j'ai horreur des yaourts quelque soit leur parfum.voilà la recette préférée de mon mari pour 9 à 10 yaourts suivant la taille des pots et le remplissage.
Faire bouillir un litre de lait non écrémé ou très peu avec une gousse de vanille fendue en deux.
Ajouter du sucre : environ 150 grammes
laisser refroidir à 50°C
Ajouter deux yaourts et bien mélanger au fouet.
Verser dans les pots disposés dans un plat pour pouvoir enfourner facilement dans le four à 50°C.
Arrêter le four au bout d'une bonne heure et laisser reposer à l'intérieur encore pendant un certain temps (si vous les faites le soir, on pourra les sortir au matin)
Mangez les quand vous en avez envie.
Lavez les pots pour recommencer (pensez à garder deux yaourts sinon courrez vers le magasin).
A vos fourneaux.
Ils sont beaux et fermes, de couleur rose pour les filles, couleur jaune à la vanille, demain de couleur bleue pour les garçons.
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